Свиное жаркое с фруктами
Время
1 час 5 минут
активно: 45 минут
подготовка: 20 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Сочное свиное жаркое с ароматными фруктами и свежими овощами, приготовленное с травами и орехами для насыщенного вкуса.
Пошаговый рецепт приготовления свиного жаркого с фруктами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка свининыСвинину нарежьте кубиками и залейте 1 литром кипящего куриного бульона, добавьте соль, лавровый лист, тимьян и гвоздику. Варите 30 минут. Затем бульон слейте и процедите.
- Подготовка овощного пюреОчищенный сладкий перец мелко нарежьте. Орехи и зелень измельчите. Помидоры и лук нарежьте кубиками. Смешайте перец, орехи, помидоры, лук, чеснок и зелень петрушки, добавьте часть бульона и взбейте в блендере.
- Приготовление соусаРазогрейте оливковое масло, добавьте приготовленное пюре и оставшийся бульон, прогревайте 5–10 минут.
- Подготовка фруктов и овощейГруши и яблоки очистите, удалите сердцевину и разрежьте на 8 частей. Бананы и цуккини нарежьте тонкими кружочками. Ананас очистите и мякоть нарежьте ломтиками.
- Тушение блюдаВыложите фрукты и цуккини на свинину, полейте соусом и тушите 30 минут. Затем добавьте горошек и тушите еще 15 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: свиное жаркое, жаркое с фруктами, свинина с фруктами, рецепт жаркого, свинина с ананасом, тушеное мясо, овощи и фрукты, домашний рецепт, мясные блюда
