Бараний окорок со специями
Время
5 часов
активно: 1 час 45 минут
подготовка: 3 часа 15 минут
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Классический рецепт баранины с маринадом из специй и соевого соуса, приготовленный в духовке. Идеально подходит для праздничного стола.
Пошаговый рецепт приготовления баранины со специями
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка ингредиентовРастереть чеснок, нарезать тонкими ломтиками лук.
- Приготовление маринадаСмешать все ингредиенты маринада: чеснок, лук, соевый соус, пасту из соевых бобов, порошок пяти специй, сахар, красное вино, чили соус или сушеный перец или имбирь и бульонные кубики. Проварить на слабом огне 45 минут, затем охладить.
- Маринование мясаЗалить баранину приготовленным маринадом и поставить в прохладное место на 3 часа или на ночь.
- Приготовление мясаВынуть мясо из маринада, прожарить в заранее разогретой духовке 1,5–2 часа.
- ПодачаНарезать баранину небольшими кусочками и подавать горячей. К мясу подать соевый соус, смешанный с сухим хересом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: бараний окорок, баранина в духовке, мясо со специями, маринад для баранины, соевый соус, красное вино, китайские специи, праздничный рецепт, мясное блюдо, баранина с чесноком
