Ежики сибирские
Время
50 минут
активно: 30 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Традиционное сибирское блюдо - мясные ежики с рисом в томатном соусе с ароматом тмина и любистка, подаются с морковным пюре.
Пошаговый рецепт приготовления ежиков сибирских
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка фаршаГовядину пропустить через мясорубку. Лук мелко порубить, соединить с фаршем, добавить тмин, молоко, посолить, поперчить и перемешать.
- Формирование ежиковСформировать шарики диаметром 3–4 см.
- Приготовление ежиковШарики запанировать в рисе и припустить в небольшом количестве воды, добавив томатную пасту, любисток и лавровый лист.
- ПодачаПри подаче ежики полить растопленным сливочным маслом, гарнировать морковным пюре и оформить веточкой зелени.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: ежики сибирские, мясные ежики, говядина, рис, томатная паста, любисток, тмин, русский рецепт, мясные шарики
