Мясо, запеченное с сыром и яйцами

говядина (толстый край) - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
сыр твердый - 200 грамм
яйцо - четыре штуки
масло сливочное - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Говядину нарежьте тонкими ломтиками, отбить, посолить, поперчить.
Лук мелко нарежьте. Сыр натереть на терке, смешать с яйцами и луком.
На смазанный маслом противень уложить мясо в один слой, залить сырно-яичной смесью и запечь в духовке 20–25 минут.
При подаче нарежьте порционными кусками, выложить на блюдо, оформить веточками петрушки.