Свиные рулетики с черносливом

грудинка свиная копченая - 300 грамм
чернослив без косточек - 300 грамм
орехи грецкие (половинки ядер) - 300 грамм
масло растительное - две столовых ложки
овощи свежие, зелень петрушки - для оформления

Свиную грудинку нарежьте тонкими ломтиками.
Чернослив замочить в воде на 1 час, затем зафаршируйте каждую ягоду половинкой ядра грецкого ореха.
Ломтики грудинки, выложив на них чернослив, свернуть рулетиками, скрепить деревянными шпажками и обжарить на масле.
При подаче оформить свежими овощами, веточкой петрушки. гарнировать отварным рисом.