Жареная свинина с кукурузой

свинина - 450 грамм мякоти
кукуруза молодая, консервированная в початках - 450 грамм
масло растительное - одна столовая ложка
херес сухой - одна столовая ложка
соевый соус - одна столовая ложка
мука пшеничная - 1,5 ч. ложки муки
соль - одна чайная ложка
фасоль стручковая зеленая - 50 грамм
грибы (шляпки консервированные) - 425 грамм
сахар - 2 ч. ложки

смешать херес и соевый соус с 1 чайной ложкой муки. добавить нарезанную очень тонкими ломтиками свинину и перемешать так, чтобы мясо покрылось смесью.

Свинину поджарить на масле, помешивая, пока она немного не подрумянится. добавить кукурузу, соль и обжаривать, помешивая, 30 секунд. положить фасоль и грибы и готовить еще 1 минуту. Посыпьте сахаром.

Оставшуюся муку смешать с 2 чайными ложками воды до однородной консистенции, соединить со свининой и проварить, помешивая, до загустения.

переложить на подогретое сервировочное блюдо и сразу же подать к столу.