Котлеты в духовке
Рецепт вкусных и полезных мясных котлет, запечённых в духовке без большого количества масла.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 700 г мясного фарша
- 100 мл сливок
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 кусочка белого хлеба
- панировочные сухари
- соль
- перец
- чайная ложка растительного масла
- немного молока (для замачивания хлеба и при необходимости для фарша)
Пошаговый рецепт приготовления котлет в духовке
- Подготовка хлебаБелый хлеб предварительно замочить в молоке примерно на десять минут.
- Приготовление фаршаФарш для котлет пропустить через мясорубку, добавить измельчённый лук и при желании чеснок. В отдельной миске смешать фарш, лук, яйцо, отжатый хлеб, соль и перец.
- Формирование фаршаТщательно перемешать все ингредиенты до однородности. Если фарш слишком густой, добавить немного молока.
- Формирование и панировка котлетРуки намочить водой, сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Противень смазать растительным маслом и выложить котлеты.
- Запекание котлетЗапекать котлеты при температуре 200 градусов в течение 40 минут. Для более румяной корочки можно посыпать котлеты тёртым сыром.
Кухня:
Русская
Теги:
котлеты в духовке, мясные котлеты, рецепт котлет без масла, запечённые котлеты, вкусные котлеты, полезные котлеты, фарш, приготовление котлет, русская кухня
