Кальмары, запеченные с картофелем

Name: Кальмары, запеченные с картофелем
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6-8 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 килограмм кальмары, очищенные; 6-8 картофель, очищенный и нарезанный ломтиками толщиной 0,5 см; 1/3 стакана оливкового масла; 1 стакан лук репчатый, нарезанный ломтиками; 1 стакан зелень петрушки, измельченная; 1 стакан вода; черный молотый перец по вкусу; 2 ч. ложки соль

Основные блюда / Блюда из морепродуктов

26 июнь 2012

Вкусное блюдо из кальмаров, запеченных с ломтиками картофеля, луком и зеленью петрушки. Идеально подходит для сытного обеда или ужина.

Как готовить:

Время приготовления:

1 час 5 минут

— активное время: 50 минут

— подготовка: 15 минут

Количество:

6-8 порций

Сложность:

Средняя

Калорийность на порцию:

250 ккал

Ингредиенты:

1 килограмм кальмары, очищенные
6-8 картофель, очищенный и нарезанный ломтиками толщиной 0,5 см
1/3 стакана оливкового масла
1 стакан лук репчатый, нарезанный ломтиками
1 стакан зелень петрушки, измельченная
1 стакан вода
черный молотый перец по вкусу
2 ч. ложки соль

Пошаговый рецепт «Кальмары, запеченные с картофелем»

Подготовка кальмаров
Отрежьте щупальца кальмаров, а тушки разрежьте на 3 широких ломтика.
Смешивание ингредиентов
Соедините щупальца и тушки с зеленью петрушки, оливковым маслом, поперчите, посолите, добавьте картофель и лук, тщательно перемешайте.
Выкладка на противень и запекание
Выложите полученную смесь ровным слоем на противень, полейте водой, накройте листом фольги, проткнутой вилкой в нескольких местах.
Запекание с фольгой
Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.
Запекание без фольги
Выньте противень из духовки, снимите фольгу, перемешайте смесь и запекайте еще 20 минут, перемешивая еще раз в процессе.
Подача к столу
Подавайте блюдо горячим, например с салатом.