Лангусты с шампиньонами

Аппетитное блюдо из лангустов с шампиньонами, тушёное в соусе из белого вина, коньяка и белого соуса с креветками. Подаётся с рисом.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 2 лангусты
- 10 шампиньонов
- 1/2 стакана репчатого лука, мелко нарезанного
- 1 зубчик чеснока
- 1 помидор, мелко нарезанный
- 1 столовая ложка маргарина
- 1 столовая ложка белого соуса, смешанного с 2 измельченными креветками
- 1/4 стакана коньяка
- 1/4 стакана сухого белого вина
- 1/4 стакана лимонного сока
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт: Лангусты с шампиньонами
- Подготовка лангустовОчистить лангустов, приправить лимонным соком, черным молотым перцем и солью.
- Обжаривание лука и чеснокаОбжарить мелко нарезанный лук и чеснок на маргарине до золотистого цвета.
- Приготовление лангустов и соусаДобавить подготовленных лангустов в сковороду с луком и чесноком, обжарить до золотистого оттенка. Влить коньяк, белое вино и белый соус с измельченными креветками.
- Добавление шампиньонов и помидораПромыть, очистить и нарезать шампиньоны небольшими кусочками. Добавить шампиньоны и помидор к лангустам, довести до готовности.
- ПодачаПодавать блюдо горячим с рисом.
Кухня:
Европейская
Теги:
лангусты, шампиньоны, морепродукты, белый соус, коньяк, белое вино, чеснок, лук, помидор, лимонный сок, рецепт с рисом