Лангусты с шампиньонами
26 июнь 2012
2

Аппетитное блюдо из лангустов с шампиньонами, тушёное в соусе из белого вина, коньяка и белого соуса с креветками. Подаётся с рисом.

Как готовить:

Время приготовления:
40 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
2 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал

Ингредиенты:

  • 2 лангусты
  • 10 шампиньонов
  • 1/2 стакана репчатого лука, мелко нарезанного
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 помидор, мелко нарезанный
  • 1 столовая ложка маргарина
  • 1 столовая ложка белого соуса, смешанного с 2 измельченными креветками
  • 1/4 стакана коньяка
  • 1/4 стакана сухого белого вина
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

Пошаговый рецепт: Лангусты с шампиньонами


  1. Подготовка лангустов
    Очистить лангустов, приправить лимонным соком, черным молотым перцем и солью.
  2. Обжаривание лука и чеснока
    Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок на маргарине до золотистого цвета.
  3. Приготовление лангустов и соуса
    Добавить подготовленных лангустов в сковороду с луком и чесноком, обжарить до золотистого оттенка. Влить коньяк, белое вино и белый соус с измельченными креветками.
  4. Добавление шампиньонов и помидора
    Промыть, очистить и нарезать шампиньоны небольшими кусочками. Добавить шампиньоны и помидор к лангустам, довести до готовности.
  5. Подача
    Подавать блюдо горячим с рисом.
Кухня:
Европейская
Теги:
лангусты, шампиньоны, морепродукты, белый соус, коньяк, белое вино, чеснок, лук, помидор, лимонный сок, рецепт с рисом
Комментировать

Регистрация