Яблочный кисель

яблоко - одна штука
вода - 180 грамм
крахмал картофельный - одна чайная ложка
сахар - 1-2 стаканов ложки

Яблоко нарежьте ломтиками, залить кипящей водой, добавить сахар, варить 5–10 минут. дать настояться отвару час, затем яблочные ломтики вынуть, протереть через сито. Яблочное пюре положить в отвар, довести его до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды. Тонкой струйкой, помешивая, влить в кипящий отвар, довести его до кипения.