Пирог со свеклой и клюквой
Вкусный домашний пирог с начинкой из свеклы и клюквы с ароматом лимонной цедры.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- дрожжи - 50 грамм
- маргарин для теста - 50 грамм
- маргарин для смазывания - 15 грамм
- молоко - 1 стакан
- мука пшеничная - 3 1/2 стакана
- сахар для теста - 1/2 стакана
- сахар для начинки - 1/2 стакана
- яйцо для теста - 1 штука
- яйцо для начинки - 1 штука
- соль - по вкусу
- свекла - 1 штука
- клюква - 250 грамм
- крахмал - 1 столовая ложка
- цедра 1 лимона
Пошаговый рецепт приготовления пирога со свеклой и клюквой
- Подготовка тестаВ теплом молоке развести сахар, дрожжи, добавить соль, яйцо, размягченный маргарин и муку. Замесить тесто и дать ему подняться.
- Приготовление начинкиКлюкву растереть с сахаром. Свеклу натереть на терке, соединить с клюквой и цедрой лимона, перемешать.
- Формирование пирога и выпеканиеТесто раскатать в круглую лепешку, оставив часть для оформления. Выложить тесто в смазанную маргарином форму. Посыпать дно теста крахмалом и выложить начинку. Сверху оформить жгутом и сеткой из оставшегося теста, смазать яйцом. Выпекать в духовке 20–25 минут при 220°C.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог, свекла, клюква, дрожжевое тесто, выпечка, домашний пирог, лимонная цедра, сладкая начинка
