Пирог с ветчиной (2)

мука пшеничная - 350 грамм
молоко - 100 грамм
дрожжи - 10 грамм
сало свиное - одна столовая ложка копченое - 10 грамм
ветчина - 200 грамм
сметана - 100 грамм
картофель - 2-3 клубня
зелень рубленая - три столовых ложки
лук репчатый - 1 головка
яичный желток - одна штука
перец черный молотый

Из указанных продуктов (мука, молоко, дрожжи, свиное сало) замесить тесто и оставить подходить в теплом месте.
уложить тесто в противень, смазанный маслом, и полить сметаной, смешанной с желтком, разложить натертый на крупной терке сырой картофель и мелко нарезанный лук. Сверху уложить нарезанные кубиками сало и ветчину, посыпьте перцем и зеленью.
Пирог выпекать в духовке при средней температуре.