Пирог с ветчиной
Вкусный пирог с ветчиной, картофелем и зеленью на дрожжевом тесте, запечённый с сметаной и яичным желтком.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 350 грамм
- молоко - 100 грамм
- дрожжи - 10 грамм
- сало свиное копченое - 10 грамм (1 столовая ложка)
- ветчина - 200 грамм
- сметана - 100 грамм
- картофель - 2-3 клубня
- зелень рубленая - 3 столовые ложки
- лук репчатый - 1 головка
- яичный желток - 1 штука
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пирога с ветчиной
- Подготовка тестаИз муки, молока, дрожжей и свиного сала замесить тесто и оставить его подходить в теплом месте.
- Подготовка начинки и сборка пирогаУложить тесто в противень, смазанный маслом. Полить сметаной, смешанной с яичным желтком. Разложить натертый на крупной терке сырой картофель и мелко нарезанный лук.
- Добавление ветчины и салаСверху выложить нарезанные кубиками сало и ветчину. Посыпать черным молотым перцем и рубленой зеленью.
- ВыпеканиеВыпекать пирог в духовке при средней температуре около 40 минут до готовности.
Кухня:
Русская
Теги:
Пирог с ветчиной, дрожжевое тесто, домашний пирог, выпечка с картофелем, сметана, рецепт пирога, русская кухня, сало, лук, зелень
