Пирог с рисом и палтусом
Вкусный и сытный пирог с рисом, палтусом, яйцами и укропом в нежном тесте.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 40 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- 3 стакана пшеничной муки
- 1 стакан растительного масла для теста
- 80 грамм растительного масла для начинки
- 2 стакана воды
- соль
- перец
- 4 яйца для теста
- 6 вареных яиц для начинки
- 2 стакана вареного риса
- 700 грамм тонко нарезанного филе палтуса
- рубленая зелень укропа
Пошаговый рецепт приготовления пирога с рисом и палтусом
- Приготовление тестаВскипятить подсоленную воду с маслом, всыпать муку и заварить тесто. Добавить по одному яйца и хорошо размешать.
- Формирование пирогаРаскатать тесто в два пласта, один выложить на смазанный противень.
- Приготовление начинкиСмешать рис с маслом и укропом, уложить на тесто, приправить солью и перцем, равномерно распределить кусочки палтуса (за 12 часов до этого замочить их в соленой воде и промыть) и слой рубленых вареных яиц.
- Сборка и выпечкаНакрыть второй пласт теста, защипнуть края, сделать несколько проколов сверху. Выпекать пирог в духовке при средней температуре около 40 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
пирог, пирог с рисом, палтус, рыба, рис, яйца, укроп, выпечка, закусочный пирог
