Яичный пирог
Время
1 час 15 минут
активно: 15 минут
подготовка: 1 час
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Яичный пирог — вкусное блюдо с тонким тестом и нежной яичной начинкой, идеально подходящее для завтрака или легкого перекуса.
Пошаговый рецепт приготовления яичного пирога
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаЗамесить однородное тесто из муки, 3 стаканов теплой воды, дрожжей и соли. Оставить тесто в теплом месте на 1 час для подъема.
- Подготовка начинкиВзбить яйца с щепоткой соли, половиной нормы глютамата натрия и нарезанной черемшой.
- Раскатывание теста и формирование пирогаРаскатать тесто в тонкий пласт, смазать маслом (1 чайная ложка), посыпать оставшимися глютаматом натрия и черемшой. Сложить пласт вдоль пополам и снова раскатать до круглой лепешки.
- Обжаривание пирогаРазогреть масло до 140 °C, влить взбитые яйца, сверху положить пласт теста. Обжарить с обеих сторон до готовности.
- ПодачаНарезать пирог ромбиками перед подачей.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: яичный пирог, рецепт яичного пирога, пирог с яйцами, тесто с дрожжами, быстрый пирог, завтрак, русская кухня, выпечка с яйцами, черемша в пироге
