Яичный пирог
Яичный пирог — вкусное блюдо с тонким тестом и нежной яичной начинкой, идеально подходящее для завтрака или легкого перекуса.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 стакан
- яйцо - 3 штуки
- дрожжи прессованные - 8 грамм
- глютамат натрия - 1/2 чайной ложки
- черемша мелко нарезанная - 15 грамм
- масло растительное - 2 столовых ложки
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления яичного пирога
- Приготовление тестаЗамесить однородное тесто из муки, 3 стаканов теплой воды, дрожжей и соли. Оставить тесто в теплом месте на 1 час для подъема.
- Подготовка начинкиВзбить яйца с щепоткой соли, половиной нормы глютамата натрия и нарезанной черемшой.
- Раскатывание теста и формирование пирогаРаскатать тесто в тонкий пласт, смазать маслом (1 чайная ложка), посыпать оставшимися глютаматом натрия и черемшой. Сложить пласт вдоль пополам и снова раскатать до круглой лепешки.
- Обжаривание пирогаРазогреть масло до 140 °C, влить взбитые яйца, сверху положить пласт теста. Обжарить с обеих сторон до готовности.
- ПодачаНарезать пирог ромбиками перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
яичный пирог, рецепт яичного пирога, пирог с яйцами, тесто с дрожжами, быстрый пирог, завтрак, русская кухня, выпечка с яйцами, черемша в пироге
