Кулебяка из слоеного теста
Классический рецепт кулебяки из слоеного теста с капустой и яйцом. Пышная и ароматная выпечка, идеально подходящая для семейного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 кулебяка
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 1 килограмм
- капуста - 1 килограмм
- маргарин - 3-4 столовых ложки
- яйцо, сваренное вкрутую - 2-3 штук
- яйцо сырое для смазки - 1 штука
- соль
Пошаговый рецепт кулебяки из слоеного теста
- Подготовка начинкиКапусту промыть, нашинковать и проварить 5–7 минут. Откинуть на дуршлаг и охладить. Добавить соль, рубленые вареные яйца и маргарин, перемешать.
- Подготовка тестаПриготовить слоеное тесто согласно рецепту на сайте. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм по длине противня.
- Формирование кулебякиГоркой уложить начинку на тесто, защипнуть края. Кулебяку перевернуть швом вниз и положить на противень, смоченный холодной водой.
- Украшение и выпечкаОформить кулебяку фигурками из теста, смазать сырым яйцом, наколоть вилкой. Выпекать в духовке при 250°C около 35-40 минут до золотистой корочки.
Кухня:
Русская
Теги:
кулебяка, слоеное тесто, капуста, выпечка, русский рецепт, пирог, яйцо, маргарин
