Пирог из цветной капусты
Время
50 минут
активно: 20 минут
подготовка: 30 минут
Порции
1 пирог
Сложность
Средняя
Калории
280 ккал
на порцию
Вкусный и нежный пирог из цветной капусты с творогом, сыром и зеленью, идеально подходит для горячей подачи.
Пошаговый рецепт приготовления пирога из цветной капусты
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка цветной капустыРазобрать кочан цветной капусты на соцветия, опустить в кипящую воду и варить 5 минут. Откинув на дуршлаг, обдать холодной водой, затем варить 20 минут в подсоленной воде. Вынуть, подсушить и пропустить через мясорубку.
- Приготовление основыРастопить 30 грамм сливочного масла, всыпать муку и варить, постоянно помешивая, 2 минуты на слабом огне. Добавить один стакан творога и быстро растереть деревянной ложкой, после чего постепенно ввести оставшийся творог.
- Смешивание ингредиентовСнять с огня, посолить, поперчить, влить желтки, положить мелко нарезанные травы и сыр. Осторожно соединить с пюре из цветной капусты.
- Выпекание пирогаВыложить полученную смесь в смазанную маслом форму и выпекать 20 минут в духовке, нагретой до 210°С.
- ПодачаПодавать горячим, не вынимая из формы.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог, цветная капуста, творог, сыр, блюдо из капусты, запеканка, выпечка, простой рецепт, горячее блюдо
