Пельмени с грибами или рыбой
Время
45 минут
активно: 15 минут
подготовка: 30 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Традиционные пельмени с начинкой из грибов или рыбы, приготовленные с тестом на муке, воде и яйце, подаются со сметаной и сливочным маслом.
Пошаговый рецепт приготовления пельменей с грибами или рыбой
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаИз муки, воды, яйца и соли замесить тесто, раскатать в жгут, нарезать кусочками и раскатать сочни.
- Приготовление грибного фаршаГрибы и лук мелко порубить и отдельно спассеровать на масле. Добавить зелень и приправить по вкусу.
- Приготовление рыбного фаршаФиле рыбы с луком пропустить через мясорубку 2 раза, добавить масло и приправить по вкусу.
- Формирование и варка пельменейНа сочни уложить фарш, сформовать пельмени и отварить их в подсоленной воде.
- Подача к столуК столу подать грибные пельмени со сметаной, рыбные — с маслом.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пельмени, пельмени с грибами, пельмени с рыбой, русский рецепт, домашняя еда, тесто на яйце, грибной фарш, рыбный фарш, традиционные пельмени
