Манты по-вегетариански
Вкусные и сытные манты по-вегетариански с начинкой из шпината и твердого сыра, приготовленные на пару и подаваемые с ароматным сметанным соусом с зеленью.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- шпинат - 400 грамм
- сыр твердый - 150 грамм
- мука пшеничная - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- сметана - 1 стакан
- зелень укропа рубленая - 2 столовых ложки
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления вегетарианских мантов
- Подготовка начинкиШпинат измельчить. Сыр натереть на терке. Подготовленный шпинат соединить с тертым сыром, посолить, поперчить и перемешать.
- Приготовление тестаИз муки, воды и соли замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,2 см и вырезать кружочки размером 8 см.
- Формирование и варка мантовНа каждый кружочек положить фарш, края теста защипнуть. Манты варить на пару 30 минут.
- Приготовление соуса и подачаДля соуса сметану взбить, добавить рубленую зелень, посолить, поперчить и перемешать. При подаче манты полить приготовленным соусом.
Кухня:
Русская
Теги:
манты по-вегетариански, вегетарианские манты, манты со шпинатом, манты с сыром, паровые манты, рецепт манты, вкусные манты, домашняя кухня
