Пельмени по-китайски

Name: Пельмени по-китайски
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: 500 грамм теста пельменного готового; 250 грамм мякоти свинины (лопаточная часть); 2 головки лука репчатого; 500 грамм зелени петрушки или укропа; 1 щепотка имбиря молотого; черный молотый перец по вкусу; соль по вкусу

Мучные блюда / Пельмени, вареники

26 июнь 2012

Пельмени по-китайски — нежные мясные пельмени с ароматными специями и зеленью, подаются с соевым соусом.

Как готовить:

Время приготовления:

27 минут

— активное время: 7 минут

— подготовка: 20 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Средняя

Калорийность на порцию:

320 ккал

Ингредиенты:

500 грамм теста пельменного готового
250 грамм мякоти свинины (лопаточная часть)
2 головки лука репчатого
500 грамм зелени петрушки или укропа
1 щепотка имбиря молотого
черный молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления пельменей по-китайски

Подготовка фарша
Свинину пропустить через мясорубку. Лук и зелень мелко порубить, соединить с мясом, добавить имбирь, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Формирование пельменей
Тесто тонко раскатать, вырезать круглые сочни. На середину каждого положить немного фарша, аккуратно защипнуть края.
Варка
Варить пельмени в большом количестве подсоленной воды в течение 5-7 минут до готовности.
Подача
Пельмени подавать горячими с соевым соусом.

Кухня:

Китайская

Теги:

пельмени, китайская кухня, мясные пельмени, фарш из свинины, пельмени с зеленью, имбирь, домашняя кухня, вареные пельмени, соевый соус