Пельмени с сыром и зеленью
Вкусные домашние пельмени с начинкой из адыгейского сыра и зелени, подаются со сливочным маслом. Легкий и ароматный рецепт для семейного обеда.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 стакан
- яйца - 2 штуки
- соль - по вкусу
- сыр адыгейский - 400 грамм
- яйцо - 1 штука
- зелень петрушки рубленая - 2 столовых ложки
- масло сливочное - 1 столовая ложка
- перец черный молотый - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пельменей с сыром и зеленью
- Приготовление тестаИз муки, яиц, соли и 1/2 стакана воды приготовить тесто. Охлаждать тесто 30 минут.
- Приготовление начинкиПорубить сыр, ввести яйцо, масло и рубленую зелень, перемешать.
- Формирование пельменейРаскатать тесто так, чтобы получилось 2 тонких пласта. На первый пласт выложить начинку в виде шариков (несколько рядов).
- Соединение слоев тестаСмазать тесто вокруг начинки взбитым яйцом, накрыть вторым пластом теста, прижать тесто вокруг начинки, чтобы слои скрепились.
- Нарезка и варкаС помощью специального ножа для пиццы нарезать квадраты и варить 5 минут. Подать пельмени со сливочным маслом.
Кухня:
Русская
Теги:
пельмени, пельмени с сыром, домашние пельмени, пельмени с зеленью, рецепт пельменей, адыгейский сыр, начинка для пельменей, сливочное масло, традиционная русская кухня
