Манные биточки

молоко - 3 стакана
крупа манная - 1 стакан
сахар - две столовых ложки
яйцо - одна штука
соль - одна чайная ложка
сливочное масло - 10 грамм
растительное масло - 150 грамм
панировочные сухари - 100 г

В алюминиевой кастрюле довести до кипения молоко. Добавить соль, сахар, всыпать тонкой струйкой манную крупу. Сварить манную густую кашу. Положить сливочное масло и быстро остудить. Добавить яйцо, размешать.
Сформовать лепешки диаметром 5-6 см и толщиной 1-2 см. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон в растительном масле.