Бархатные блинчики

яйцо - три штуки
молоко - 3 стакана
мука - 1,5 стакана
растительное масло - три столовых ложки
сахар - три столовых ложки
соль - 1 щепотка

Яйца взбить в устойчивую пену, добавить один стакан молока, соль, сахар. Постепенно ввести в смесь муку, перемешать до исчезновения комочков. Добавить оставшееся молоко, перемешать и ввести растительное масло. Хорошенько взбить и выпекать на раскалeнной сковороде.
Готовые блины смазать сливочным маслом.