Блинчики Багрир

Пошаговый рецепт приготовления блинчиков Багрир

1. Подготовка ингредиентов
   Манную муку можно приготовить из крупы, измельчив ее, но не до состояния пудры.
2. Растворение дрожжей
   Дрожжи растворить в теплой воде в той посуде, где будете взбивать тесто.
3. Приготовление теста
   К дрожжам добавить муку, манную крупу, разрыхлитель, соль и яйцо. Взбивать смесь 5-7 минут.
4. Брожение теста
   Убрать тесто в теплое место на пару часов до увеличения объема.
5. Выпекание блинчиков
   Когда тесто увеличится в объеме, аккуратно перемешать, набирать половником и выливать на раскаленную сухую сковороду. Жарить блины только с одной стороны до подсыхания верхней стороны.
6. Подача
   Растопить сливочное масло и перемешать с медом. Смазать блины медовым маслом, свернуть и смазать сверху оставшимся медом. Можно дополнительно использовать фруктовый конфитюр, сгущенное молоко или фрукты.