Блинчики с мясом
Время
1 час
активно: 40 минут
подготовка: 20 минут
Порции
5 порций
Сложность
Средняя
Калории
350 ккал
на порцию
Вкусные блинчики с мясной начинкой, обжаренные до румяной корочки и поданные со сливочным маслом и зеленью.
Пошаговый рецепт приготовления блинчиков с мясом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка мясаМясо промыть, освободить от сухожилий, нарезать на куски и обжарить на части топленого масла; тушить до готовности, добавив немного воды.
- Приготовление лукаРепчатый лук мелко нарезать и обжарить на топленом масле без изменения цвета.
- Приготовление фаршаТушеное мясо и жареный лук пропустить через мясорубку, добавить мелко нашинкованное вареное яйцо, соль и перец.
- Формирование и обжарка блинчиковНа поджаренную сторону блинчика положить фарш, завернуть в виде прямоугольных пирожков и обжарить на раскаленной сковороде с топленым маслом с обеих сторон до образования румяной корочки.
- ПодачаПодать по 2 блинчика на порцию, поливая сливочным маслом и оформив зеленью.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: блинчики, мясо, фарш, рецепт русской кухни, обжарка, вкусное блюдо, домашняя еда, лук, яйцо, сливочное масло
