Блины фаршированные
Блинчики с творогом и красной рыбой — это блюдо, которое обычно готовится из тонких блинчиков, которые заполняют творогом и нарезанной красной рыбой. Их можно подавать как основное блюдо или как закуску на завтрак, обед или ужин. А еще такие блинчики станут хорошим дополнением на праздничный стол.
Как готовить:
Время приготовления:
55 минут— активное время: 15 минут
— подготовка: 40 минут
Количество порций:
4 порции
Сложность:
Легкая
Ингредиенты:
- молоко – 500 миллилитров
- мука – 1,5 стакана
- яйцо – 1 штука
- сахар – 3 столовых ложки
- соль – щепотка
- растительное масло – 2 столовые ложки
- творог – 200 г
- сметана – 2 столовых ложки
- рыба красная, средне соленая – 100 грамм
- укропа – 3 веточки
- соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт блинов с творогом и красной рыбой
- Тесто: молоко, сахар, соль, яйцо — все смешать, добавить муку до консистенции жидкой сметаны. Дать постоять тесту 10 минут. После добавить масло, перемешать до однородной массы.
- Пожарить блинчики.
- Начинка: творог смешать со сметаной, чтобы не было комочков, добавить соль, перец.
- На край блинчика выложить 1-2 столовых ложки творога, сверху — ломтик рыбы. Завернуть блинчик трубочкой, при подаче на стол порезать на 3 части, украсить зеленью укропа.
