Оладушки из рикотты с вишневым соусом
Нежные оладушки из сыра рикотта с ароматным теплым вишневым соусом — идеальный десерт или завтрак, который порадует своей легкостью и насыщенным вкусом.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
на 4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- сыр рикотта - 500 грамм
- яйца - 4 штуки
- мука - 6 столовых ложек
- растительное масло - 2 столовых ложки
- сахар - 2 столовых ложки
- эссенция ванильная - 1 чайная ложка
- вишня консервированная (сироп не сливать) - 2 стакана
- крахмал - 1 столовая ложка
- ликер вишневый или коньяк (по желанию) - 1 столовая ложка
- сахар - 1/4 стакана
Пошаговый рецепт оладушек из рикотты с вишневым соусом
- Приготовление вишневого соусаВ маленькой кастрюльке на среднем огне нагреть вишню с сиропом и сахаром. В маленькой мисочке развести крахмал в воде. Когда сироп в кастрюле закипит, при помешивании влить крахмал. Продолжать варить на умеренном огне, помешивая, пока соус не загустеет. Снять с огня, накрыть крышкой.
- Приготовление теста и жарка оладушекВ комбайне или блендере смешать все компоненты теста: рикотту, яйца, муку, растительное масло, сахар и ванильную эссенцию. Нагреть сковороду с тяжелым дном, влить масло и выкладывать по две столовых ложки теста, формируя оладушки. Жарить до готовности с обеих сторон. Подавать с теплым вишневым соусом.
Кухня:
Русская
Теги:
оладушки, рикотта, вишневый соус, десерт, завтрак, выпечка, быстрый рецепт, сладкие оладьи
