Блинчики с грибами

Вкусные блинчики с начинкой из обжаренных грибов и лука, запечённые в духовке до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- 200 грамм мука пшеничная
- 500 грамм молоко
- 15 грамм сахар
- соль по вкусу
- 1 яйцо для теста
- 1 яйцо для фарша
- 200 грамм свежие грибы
- 60 грамм лук репчатый
- 50 грамм масло топленое для обжаривания
- 20 грамм хлебные крошки
- перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления блинчиков с грибами
- Приготовление теста и блинчиковВзбить яйцо с солью и сахаром. Добавить молоко и муку, замесить тесто. На раскаленной с маслом сковороде обжарить блинчики с обеих сторон.
- Приготовление грибной начинкиГрибы и лук порубить, обжарить в масле по отдельности, затем соединить. Добавить желток и приправить по вкусу.
- Формирование и обжаривание блинчиков с начинкойНа блинчик уложить фарш, завернуть, смочить яичным белком и обвалять в хлебных крошках. Обжарить блинчики в масле с обеих сторон.
- ЗапеканиеПоместить обжаренные блинчики в духовку на 5–6 минут для доведения до готовности.
Кухня:
Русская
Теги:
блинчики, грибы, начинка, тесто, обжаривание, духовка, русский рецепт, вкусно, праздничное блюдо