Блинчики с грибами
26 июнь 2012
8

Вкусные блинчики с начинкой из обжаренных грибов и лука, запечённые в духовке до золотистой корочки.

Как готовить:

Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
280 ккал

Ингредиенты:

  • 200 грамм мука пшеничная
  • 500 грамм молоко
  • 15 грамм сахар
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо для теста
  • 1 яйцо для фарша
  • 200 грамм свежие грибы
  • 60 грамм лук репчатый
  • 50 грамм масло топленое для обжаривания
  • 20 грамм хлебные крошки
  • перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления блинчиков с грибами


  1. Приготовление теста и блинчиков
    Взбить яйцо с солью и сахаром. Добавить молоко и муку, замесить тесто. На раскаленной с маслом сковороде обжарить блинчики с обеих сторон.
  2. Приготовление грибной начинки
    Грибы и лук порубить, обжарить в масле по отдельности, затем соединить. Добавить желток и приправить по вкусу.
  3. Формирование и обжаривание блинчиков с начинкой
    На блинчик уложить фарш, завернуть, смочить яичным белком и обвалять в хлебных крошках. Обжарить блинчики в масле с обеих сторон.
  4. Запекание
    Поместить обжаренные блинчики в духовку на 5–6 минут для доведения до готовности.
Кухня:
Русская
Теги:
блинчики, грибы, начинка, тесто, обжаривание, духовка, русский рецепт, вкусно, праздничное блюдо
Комментировать

Регистрация