Овсяные блинчики по-шотландски

мука пшеничная - 100 грамм
овсяные хлопья - 180 грамм
сыр - 60 грамм
молоко - 75 грамм
орехи грецкие - 50 грамм
масло сливочное для теста - 100 грамм ; для подачи - 100 грамм
сода - 3 грамм
яичный желток - две штуки
соль

В овсяные хлопья добавить муку, тертый сыр, соль, соду, масло, мелко рубленные орехи, желтки и тщательно растереть. В несколько приемов влить молоко и замесить тесто.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать из него круги и разделить на 4 части каждый.
запекать блины в духовке.
подать блины на блюде с маслом.