Блины с припеком

мука пшеничная - 1 стакан
молоко - 2 стакана
яйцо - три штуки и для припека - две штуки вареных
масло сливочное - 100 грамм
сахар
соль
грибы вареные - 50 г

Яйца растереть с солью и сахаром, добавить молоко, муку, размягченное масло и тщательно размешать.
Яйца и грибы мелко порубить.
На разогретую и смазанную маслом сковороду налить теста меньше, чем обычно. Когда блин зарумянится, положить на него припек и залить его новой порцией теста так, чтобы припек оказался внутри блина. Затем перевернуть блин на другую сторону и обжарить.