Блины с припёком из яиц и грибов
Время
35 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
Порции
около 10 блинов
Сложность
Легкая
Калории
193 ккал
на порцию
Тесто замешивают на трёх яйцах, двух стаканах молока, стакане муки и масле. Для припёка рубят варёные яйца и грибы, а можно взять обжаренный лук. На сковороду наливают тесто тоньше обычного, а когда низ зарумянится, кладут припёк и заливают ещё порцией теста. Затем блин переворачивают: начинка оказывается внутри.
Пошаговый рецепт блинов с припеком
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка тестаЯйца растереть с солью и сахаром, добавить молоко, муку, размягченное сливочное масло и тщательно размешать.
- Подготовка припекаЯйца и грибы мелко порубить.
- Жарка блинов с припекомНа разогретую и смазанную маслом сковороду налить теста меньше, чем обычно. Когда блин зарумянится, положить на него припек и залить его новой порцией теста так, чтобы припек оказался внутри блина. Затем перевернуть блин на другую сторону и обжарить.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
193ккал
- Белки6,2 г
- Жиры12,9 г
- Углеводы12,8 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Какой ещё бывает припёк?
Классика — рубленое яйцо, жареный лук, грибы, ветчина, сыр. Его кладут на блин прямо на сковороде.
Почему тесто нужно наливать тоньше?
Потом сверху ляжет второй слой, и блин станет вдвое толще обычного.
Кухня: Русская
Теги: блины, блины с припеком, рецепт блинов, русская кухня, блины с грибами, блины с яйцом, блины на молоке, блины на сковороде
