Блины яичные

мука пшеничная - 3 стакана
желтки яичные - десять штук
молоко - 3 стакана
сахар - две столовых ложки
сливочное масло - одна столовая ложка
соль - по вкусу

Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто.
Тесто нужно очень хорошо взбить, учитывая, что ,чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины.
Выпекать блины обычным способом.