Блины пшенные
Время
2 часа 5 минут
активно: 20 минут
подготовка: 15 минут
настаивать: 1 час 30 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
250 ккал
на порцию
Традиционные пшенные блины на дрожжевом тесте с нежной пшенной кашей и насыщенным вкусом, идеально подходят для завтрака или перекуса.
Пошаговый рецепт приготовления блинов пшенных
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление дрожжевого тестаВ двух стаканах теплого молока развести дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1–1,5 часа подходить.
- Варка пшенной кашиПшено перебрать, промыть и на оставшемся молоке сварить кашу. Охладить до комнатной температуры, добавить желтки, растертые с солью и сахаром.
- Соединение каши с тестомСоединить кашу с тестом и снова дать тесту подойти. Добавить в тесто взбитые яичные белки и осторожно перемешать. Отставить на 15–20 минут.
- Выпекание блиновВыпекать блины на раскаленной с маслом сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Подать с маслом или сметаной.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: блины, пшенные блины, рецепт блинов, блины на дрожжах, пшенная каша, блины с пшеном, русская кухня, завтрак, выпечка
