Оладьи из мацы
Вкусные и ароматные оладьи из мацы с корицей и коричневым сахаром, жареные до золотистой корочки.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- вафли из пресного теста (маца) - три штуки
- молоко - 250 миллилитров
- яйцо - две штуки
- сахар коричневый - 100 грамм
- мука для мацы - 150 грамм
- масло растительное - 60 миллилитров
- корица - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления оладий из мацы
- Подготовка мацыСбрызгивают мацу теплой водой. Выкладывают на лист для выпекания и подсушивают в горячей духовке 1 минуту.
- Приготовление тестаВ миске взбивают молоко с яичным желтком, добавляют муку для мацы, сахар, соль и корицу.
- Взбивание белковДобавляют круто взбитые яичные белки в подготовленную смесь.
- Обжарка первой стороныНамазывают смесью одну сторону каждой мацы и обжаривают в горячем растительном масле до подрумянивания.
- Обжарка второй стороныНамазывают другую сторону и обжаривают так же.
- ПодачаПодают горячими, посыпав сахаром.
Кухня:
Еврейская
Теги:
оладьи, маца, рецепт оладий, блины, выпечка, корица, коричневый сахар, завтрак, еврейская кухня
