Французские блинчики Сюзетт

сливки - 350 грамм
мука пшеничная - 350 грамм
яйцо - шесть штук
сахар - 50-70 грамм
соль
ликер - 150 грамм
масло сливочное
сок апельсиновый

Просеять муку, перемешать с яйцами, солью, сахаром. Потом, помешивая, влить сливки. Когда масса будет однородной, то поставить ее на 2 часа в холодильник. Потом можно начинать печь блины. После того, как испекли блины, то свернуть их рулетиком, полить растопленным маслом и ликером. Подать в соуснице подогретый апельсиновый сок.
Рецепт прислала НАТАЛЕК