Оладьи творожные с ягодным пюре

Пошаговый рецепт приготовления творожных оладий с ягодным пюре

1. Подготовка масляной массы
   Сливочное масло взбить с 2 столовыми ложками сахара и ванилином.
2. Замес теста
   Цедру смешать с солью, яйцом, мукой, творогом и масляной массой, замесить тесто и выдержать его 20 минут.
3. Выпекание оладий
   Испечь 12 оладий на топленом масле, посыпать сахарной пудрой.
4. Приготовление ягодного пюре
   Лимонный сок, ягоды и оставшийся сахар взбить в блендере, добавить коньяк.
5. Подача
   Выложить ягодное пюре на оладьи, оформить ягодами и листиками мяты.