Джем из черники с пряностями
Вкусный джем из черники с ароматными пряностями и пектином, идеально подходящий для зимних заготовок и десертов.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
на 1 кг джема
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- черника - 1 килограмм
- сок лимонный - 1 столовая ложка
- мускатный орех молотый - 1/2 чайной ложки
- сахар - 4-5 стаканов
- вода - 3/4 стакана
- пектин - 1 пакетик
Пошаговый рецепт приготовления джема из черники с пряностями
- Подготовка ягод и ингредиентовЯгоды промыть и тщательно размять.
- Смешивание ингредиентовДобавить лимонный сок, пряности, воду, пектин и перемешать.
- Кипячение и добавление сахараДовести смесь до кипения на сильном огне при постоянном помешивании.
- Варка с сахаромДобавить сахар и снова довести до кипения, постоянно помешивая. Проварить массу 1 минуту.
- Закатывание и стерилизацияСнять с огня, быстро удалить пену, разлить горячий джем в подготовленные банки, закатать и стерилизовать 5 минут в кипящей воде.
- ОстываниеЗатем банки перевернуть и укутать до полного остывания.
Кухня:
Русская
Теги:
джем, черника, заготовки, пектин, пряности, лимонный сок, сахар, консервация, десерт
