Джем из черники с пряностями

Пошаговый рецепт приготовления джема из черники с пряностями

1. Подготовка ягод и ингредиентов
   Ягоды промыть и тщательно размять.
2. Смешивание ингредиентов
   Добавить лимонный сок, пряности, воду, пектин и перемешать.
3. Кипячение и добавление сахара
   Довести смесь до кипения на сильном огне при постоянном помешивании.
4. Варка с сахаром
   Добавить сахар и снова довести до кипения, постоянно помешивая. Проварить массу 1 минуту.
5. Закатывание и стерилизация
   Снять с огня, быстро удалить пену, разлить горячий джем в подготовленные банки, закатать и стерилизовать 5 минут в кипящей воде.
6. Остывание
   Затем банки перевернуть и укутать до полного остывания.