Моченые яблоки с брусникой
Традиционный рецепт моченых яблок с брусникой — простой способ сохранить яблоки и ягоды брусники с насыщенным кисло-сладким вкусом.
Как готовить:
Время приготовления:
5 день 1 час
— активное время: 1 час
— настаивать: 5 дней
Количество:
10 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
80 ккал
Ингредиенты:
- 10 килограмм яблок
- 1 килограмм брусники
- 1 стакан листьев брусники
- 5 литров воды
- 1 килограмм сахара
Пошаговый рецепт моченых яблок с брусникой
- Подготовка ингредиентовЯблоки и бруснику тщательно вымыть.
- Выкладка яблок и брусникиУложить яблоки в тару плодоножками вверх, пересыпая их равномерно ягодами брусники.
- Добавление листьевПоверх яблок уложить равномерным слоем промытые брусничные листья.
- Приготовление сиропаРастворить сахар в воде, нагреть до кипения, затем охладить.
- Заливка и настаиваниеЗалить яблоки полученным сиропом. Накрыть чистой тканью, положить деревянный кружок, установить гнет и вынести на холод на 2 недели.
Кухня:
Русская
Теги:
моченые яблоки, брусника, консервация, яблоки с брусникой, рецепт моченых яблок, кисло-сладкие яблоки, традиционный рецепт
