Салат из кабачков и помидоров
Легкий и вкусный салат из кабачков и помидоров, который отлично подойдет как гарнир к мясу или рыбе.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
80 ккал
Ингредиенты:
- кабачки - 200 грамм
- мука - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
- растительное масло - 2 столовые ложки
- помидоры - 200 грамм
- лук - 1 штука
- перец горький - по вкусу
Пошаговый рецепт салата из кабачков и помидоров
- Подготовка кабачковКабачки промыть, порезать кружочками, обвалять в смеси муки и соли.
- Обжаривание кабачковОбжарить кабачки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Подготовка помидоровПомидоры промыть, порезать кружочками и смешать с обжаренными кабачками.
- Подготовка лука и сборка салатаЛук нашинковать, обжарить на растительном масле отдельно и добавить к кабачкам с помидорами.
- Приправление и консервированиеВсе посолить, добавить перец горький, перемешать и уложить смесь в подготовленные полулитровые банки.
- Стерилизация и хранениеБанки прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде 30-35 минут. После стерилизации банки закатать и остудить.
- ПодачаПеред употреблением салат разогреть и подать к мясу или рыбе.
Кухня:
Русская
Теги:
салат из кабачков, салат из помидоров, кабачки, помидоры, консервация, обжаренные кабачки, салат к мясу, салат к рыбе, домашний салат, рецепт салата из кабачков и помидоров
