Маринованная свекла с черной смородиной
Простой рецепт маринованной свеклы с черной смородиной с использованием классических специй и уксуса.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 15 минут
— настаивать: 25 минут
Количество:
На 1/2 килограмма свеклы
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- свекла - 1/2 килограмм
- смородина черная - 1 стакан
- сахар - две столовых ложки
- соль - одна столовая ложка
- уксус - две столовых ложки
- перец душистый
- гвоздика
Пошаговый рецепт маринованной свеклы с черной смородиной
- Подготовка свеклыСвеклу промыть, бланшировать в кипящей воде 3-5 минут, затем остудить под струей холодной воды.
- Приготовление рассолаВ воду добавить соль, сахар, специи, довести все до кипения, снять с огня, добавить уксус.
- Формирование и стерилизацияСвеклу перемешать с промытой смородиной, уложить в подготовленные банки, залить горячим рассолом и стерилизовать в теплой воде 20-25 минут. Банки закатать горячими и остудить.
Кухня:
Русская
Теги:
маринованная свекла, черная смородина, консервирование, маринад, домашняя консервация, специи, уксус
