Крыжовниково-морковный сок
Время
40 минут
активно: 10 минут
подготовка: 30 минут
Порции
Около 1 литра сока
Сложность
Средняя
Калории
120 ккал
на 100 г
Домашний рецепт крыжовниково-морковного сока с натуральными ингредиентами. Сок готовится из морковного и крыжовникового пюре с добавлением сахара и подвергается пастеризации для длительного хранения.
Пошаговый рецепт крыжовниково-морковного сока
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка морковиМорковь очистить, измельчить, варить на пару до мягкости, затем протереть через сито.
- Подготовка крыжовникаКрыжовник размять, прогреть, не доводя до кипения 7-10 минут, затем горячим протереть через сито.
- Смешивание ингредиентов и варкаОба получившиеся пюре смешать в равных частях, добавить сахар, перемешать и варить 5 минут, не доводя до кипения.
- Консервация и хранениеСмесь разлить в подготовленные банки, закатать и пастеризовать: пол-литровые банки - 10 минут, литровые - 20 минут. Хранить сок в темном месте.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: крыжовниково-морковный сок, сок из крыжовника, морковный сок, домашний сок, консервирование, пастеризация
