Салат с рисом на зиму

помидоры - 3 килограмм
сладкий перец - 1 килограмм
лук репчатый - 1 килограмм
сахар - 200 грамм
соль - две столовых ложки (с верхом)
растительное масло - 1/ 2 литров
рис - 1/2 килограмм
зелень и морковь по вкусу

Отдельно сварить рис до полу-готовности.
Все остальное нарезать, перемешать и варить 20-25 минут. Добавить рис в овощи и варить еще 10 минут. Горячий салат разложить в банки, закатать и укутать до полного остывания.