Груша в сливовом пюре
Консервированный десерт из груш, залитых сливовым пюре с добавлением лимонной кислоты и сахара. Простое и вкусное домашнее блюдо.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 литр
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- груши - 1 килограмм
- сливы - 1 килограмм
- сахар - 200 грамм
- вода - 1 стакан
- лимонная кислота
Пошаговый рецепт приготовления Груши в сливовом пюре
- Подготовка сливУдалить из слив косточки, поместить в эмалированную посуду, добавить воду и подогревать на слабом огне до полного размягчения, затем протереть через сито.
- Обработка грушГруши нарезать ломтиками, опустить на 5-7 минут в кипящий 0,1% раствор лимонной кислоты (1 грамм кислоты на 1 литр воды), после чего переложить в подготовленные банки.
- Сборка и стерилизацияСливовое пюре довести до кипения и залить им груши. Банки прикрыть крышками и стерилизовать: литровые банки – 8 минут, двухлитровые – 12 минут. Затем горячие банки закатать и перевернуть до полного остывания.
Кухня:
Русская
Теги:
груша, сливы, сливовое пюре, консервация, десерт, домашнее заготовка, лимонная кислота, сахар, варка, стерилизация
