Икра из капусты с овощами
Вкусная и полезная икра из белокочанной капусты с овощами, консервированная на зиму. Легко приготовить дома с помощью простых ингредиентов.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
не указано
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
85 ккал
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 500 грамм
- сладкий перец зеленый - 500 грамм
- лук репчатый - 200 грамм
- помидоры зеленые - 1 килограмм
- вода - 250 грамм
- уксус 9% - 1 стакан
- сахар - 150 грамм
- соль - 20 грамм
- зерна горчичные - 1 ч. ложка
Пошаговый рецепт приготовления икры из капусты с овощами
- Подготовка овощейОвощи пропустить через мясорубку, посолить, добавить сахар, соль, уксус, воду, зерна горчицы, перемешать.
- ТушениеТушить овощную массу 30 минут на умеренном огне до загустения.
- ХранениеЗагустевшую овощную массу разлить по банкам, накрыть двойным слоем пищевой пленки, завязать ниткой. Хранить икру на холоде.
Кухня:
Русская
Теги:
икра, капуста, овощи, консервирование, домашняя заготовка, вкусные закуски, рецепты с капустой, тушеные овощи
