Помидоры с фасолью
Время
1 час 10 минут
активно: 40 минут
подготовка: 30 минут
Порции
6 литровых банок
Сложность
Средняя
Калории
120 ккал
на 100 г
Рецепт маринованных помидоров с фасолью и ароматными овощами, консервированных в литровых банках.
Пошаговый рецепт приготовления помидоров с фасолью
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка фасоли и овощейФасоль нарежьте кусочками длиной 3–4 см, на 3–4 минуты опустите в кипящую воду, затем сразу охладите под струей холодной воды. Лук нарежьте кольцами, обжарьте на масле до золотистого цвета. Морковь и корень петрушки нарежьте кружочками толщиной 0,3–0,4 см, обжарьте на масле. Зелень петрушки измельчите.
- Приготовление овощной смесиПомидоры нарежьте дольками, проварите 15 минут, добавьте остальные овощи и доведите до кипения. Всыпьте зелень, влейте уксус, добавьте соль, сахар и семена настурции.
- КонсервированиеНа дно литровых банок положите черный перец горошком, разложите по банкам горячую овощную смесь. Банки стерилизуйте 20 минут, затем закатайте жестяными крышками.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: помидоры, фасоль стручковая, лук, морковь, корень петрушки, зелень петрушки, уксус, сахар, соль, перец черный горошком, растительное масло, консервация, заготовки, настурция
