Варенье из зеленых помидоров
Время
6 часов 20 минут
активно: 6 часов
подготовка: 20 минут
Порции
1 порция
Сложность
Средняя
Калории
450 ккал
на порцию
Рецепт варенья из зеленых помидоров с использованием сахара и лимонной кислоты. Приготовление варенья занимает несколько часов варки с несколькими этапами обработки плодов.
Пошаговый рецепт варенья из зеленых помидоров
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка помидоровДля варенья взять помидоры с плотной мякотью, надрезать их, удалить семена и промыть в холодной воде.
- Первичная обработкаЗалить подготовленные помидоры кипящей водой, варить 5 минут, затем воду слить.
- Вторичная обработкаВновь залить помидоры холодной водой, варить 5 минут, откинуть на дуршлаг.
- Приготовление вареньяПереложить помидоры в посуду для варки варенья, всыпать сахар, влить 1 стакан воды. На сильном огне довести сироп до кипения, затем убавить огонь.
- Варка вареньяВарить варенье в два приема, в общей сложности 4–6 часов.
- Добавление лимонной кислотыВ конце варки добавить лимонную кислоту.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: варенье, зеленые помидоры, консервирование, десерт, лимонная кислота, сахар
