Рассольник на зиму
Консервированный рассольник на зиму с перловкой, маринованными огурцами, луком и морковью – вкусное и сытное блюдо для холодного времени года.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
Несколько банок рассольника объемом 0,5 литров
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
Пошаговый рецепт приготовления рассольника на зиму
- Отваривание перловкиПерловку отварить в подсоленой воде до полуготовности.
- Подготовка овощейМорковь, лук и огурцы порезать кубиками.
- Тушение овощейПотушить на растительном масле лук и морковь до полуготовности.
- Смешивание ингредиентовДобавить перловку и огурцы, залить горячей кипяченой водой.
- ВаркаВарить на сильном огне, постоянно помешивая. Когда масса закипит, снять с огня.
- КонсервированиеРазложить по банкам. Стерилизовать 0,5 литровые банки примерно 30 минут, затем закатать и укутать.
Кухня:
Русская
Теги:
рецепт рассольника, рассольник на зиму, консервация, перловка, маринованные огурцы, зимнее блюдо, тушеные овощи, домашний рассольник
