Огурчики с красной смородиной
Рецепт маринованных огурчиков с добавлением красной смородины и зелени, консервированных в домашних условиях.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 банка 800 грамм
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- огурцы
- смородина красная
- листья хрена
- укроп - 1 зонтик
- листья смородины - 2-3 штук
- листья вишни - 3-4 штук
- чеснок - 3-4 зубчика
- соль - 1 столовая ложка
- сахар - 2 столовые ложки
- вода - 1 литр
Пошаговый рецепт маринованных огурчиков с красной смородиной
- Подготовка ингредиентовНа дно стерильной банки (800 грамм) уложить укроп, листья хрена, зубчики чеснока, листья вишни, листья смородины.
- Укладка огурцов и смородиныВертикально уложить небольшие огурчики, срезав плодоножки. В пустоты разложить веточки красной смородины.
- Приготовление рассолаВскипятить воду, добавив соль и сахар.
- Маринование огурцовЗалить огурцы рассолом и слить. Повторить процедуру 2 раза, оставляя огурчики в рассоле на 5 минут. Перед каждой заливкой кипятить рассол.
- Закатывание и хранениеЗалить рассол в последний раз, перелив через край. Закатать банки стерильными крышками, перевернуть и подержать несколько часов.
Кухня:
Русская
Теги:
огурцы, красная смородина, консервация, маринованные огурцы, чеснок, укроп, листья хрена, листья смородины, листья вишни, домашняя заготовка
