Огурцы в яблочном соке
Консервация огурцов в яблочном соке с добавлением укропа, соли и сахара. Ярко-зеленые огурцы сохраняют свежесть и необычный вкус благодаря способу заливки рассола дважды.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 банка
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
40 ккал
Ингредиенты:
- огурцы - 1 килограмм
- сок яблочный - 0,7 литров
- соль - 25 грамм
- укроп (зонтики) - 5 штук
- сахар - 25 грамм
Пошаговый рецепт огурцов в яблочном соке
- Подготовка огурцовОгурцы промывают, обдают кипятком, затем сразу холодной водой, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет.
- Укладка огурцов в банкуУкладывают плотно огурцы в банку, перекладывая зонтиками укропа.
- Приготовление рассола и заливкаВ яблочный сок кладут соль и сахар, доводят до кипения, заливают огурцы, выдерживают 2–3 минуты.
- Сливание рассола и повторная заливкаСливают рассол, вновь доводят его до кипения и заливают огурцы повторно.
- ЗакатываниеОперацию повторяют и закатывают прокипяченной крышкой.
Кухня:
Русская
Теги:
огурцы, яблочный сок, консервация, укроп, соление, домашняя заготовка, консервы, салаты, закуска
