Икра из помидоров с кабачками
Время
1 час 45 минут
активно: 1 час 30 минут
подготовка: 15 минут
Порции
Банки объёмом 1 литр и 3 литра
Сложность
Средняя
Калории
80 ккал
на 100 г
Рецепт приготовления икры из помидоров с кабачками — вкусное овощное пюре, приготовленное с яблоками, сладким перцем, морковью и приправами.
Пошаговый рецепт приготовления икры из помидоров с кабачками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление овощного пюреВсе овощи, кроме лука, и яблоки пропустить через мясорубку и тушить пюре на масле 1,5 часа.
- Обжаривание лука и добавление специйЛук мелко нарезать и обжарить на масле. За 20 минут до готовности овощей добавить к ним лук, лавровый лист и душистый перец.
- Консервация икрыРазложить икру по банкам. Трехлитровые банки можно сразу закатать жестяными крышками и, перевернув, оставить до полного остывания. Банки объёмом 1 литр необходимо стерилизовать 5–7 минут, затем закатать.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: икра из помидоров, кабачки, консервация, овощная икра, рецепт икры, домашняя икра, приготовление овощей
