Напиток огуречно-томатный
Время
25 минут
активно: 5 минут
подготовка: 20 минут
Порции
2 литра напитка
Сложность
Легкая
Калории
35 ккал
на 100 г
Освежающий напиток из огурцов, помидоров и красного сладкого перца, приготовленный с помощью протирки через сито и короткой термической обработки.
Пошаговый рецепт напитка огуречно-томатного
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка перцаПерец запекать, переложить в посуду, накрыть крышкой, выдержать несколько минут. Подготовленный перец очистить от кожицы и семян, измельчить блендером или дважды пропустить через мясорубку.
- Обработка огурцов и помидоровОгурцы и помидоры, не очищая от кожицы, пропустить через мясорубку с крупной решеткой.
- Приготовление напиткаПолученную массу довести до кипения, немного охладить и протереть через сито. В полученный сок добавить пюре из перца, соль и сахар по вкусу, проварить на слабом огне 5 минут.
- КонсервированиеРазлить горячий сок в подготовленные банки и закатать.
- Советы по выбору ингредиентовДля увеличения количества сока используйте переспелые помидоры нежирных сортов и переросшие огурцы.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: огуречный напиток, томатно-огуречный сок, домашний напиток, заготовки на зиму, напитки из овощей, консервация, напиток из переспелых помидоров, огуречно-томатный напиток, овощные напитки
