Капустные листья с хреном
Время
42 минуты
активно: 12 минут
подготовка: 30 минут
Порции
около 1 литра готового продукта
Сложность
Легкая
Калории
80 ккал
на 100 г
Капустные листья с хреном — консервация, приготовленная из белокочанной капусты с острым хреном в маринаде из уксуса, сахара и специй.
Пошаговый рецепт приготовления капустных листьев с хреном
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка капусты и хренаКочан капусты разберите на листья и бланшируйте в подсоленной воде 2–3 минуты. Нарежьте листья полосками шириной 7 см. На каждую полоску положите по чайной ложке тертого корня хрена, сверните их пакетиками.
- Приготовление маринадаВ кипящей воде растворите соль и сахар, добавьте перец, гвоздику, снимите с огня, влейте уксус.
- КонсервированиеПакетики уложите в банки, залейте горячим маринадом. Стерилизуйте: пол-литровые банки 10–12 минут, литровые – 20 минут.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: капуста белокочанная, корень хрена, маринад, уксус, сахар, соль, перец черный, душистый перец, гвоздика, консервация, капустные листья с хреном, рецепт, заготовки, закуска
